Arachide (seme)
I semi di arachidi vengono utilizzati per il consumo alimentare umano.
| Table of contents |
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2 Alimentazione 3 Arachina 4 Letteratura |
Contenuto
Il seme contiene zuccheri, amido e protidi (per un totale del 30%) e olio (40-50%).Alimentazione
Alimentazione umana
Il seme deve prima essere tostato, quindi può essere consumato ( vedi).Altri prodotti e sottoprodotti
Possono essere utilizzati anche come surrogato del caffè, per fare il burro di arachidi, ecc.
Dalla spremitura dei semi si ottiene olio alimentare e, come sottoprodotto, una farina.Alimentazione animale
La farina ottenuta viene impiegata nell'alimentazione animale, soprattutto per:
Arachina
Dai semi si isola anche l'arachina.Letteratura
Famose nei fumetti le arachidi che danno i superpoteri a Pippo (Super Pippo).
